TULANCINGO DE BRAVO, 26 AGO /NEWS HIDALGO/.- Productores, académicos y especialistas de México, Cuba y Costa Rica se dieron cita en la “Tercera Jornada de Difusión y Concientización sobre Apicultura 2025”, que organizó el Instituto de Ciencias Agropecuarias (ICAp) de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH), con el propósito de dialogar sobre el valor social y nutricional de la crianza de abejas.
Durante esta edición, se destacó que los extractos de miel obtenidos de especies sin aguijón poseen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, además de que protegen el hígado, el estómago y los intestinos. Se visitó el santuario de abejas meliponas en la localidad de Teocelo, Veracruz, donde se seleccionaron abejas reinas para donarlas al municipio de Huehuetla, Hidalgo.
De igual manera, Paola Hernández Ching, maestra en ciencias del Centro de Investigaciones Apícolas Tropicales (CINAT) de la Universidad Nacional (UNA) de Costa Rica, impartió un taller sobre la diversificación de productos y una conferencia magistral para fortalecer al sector, pues para la UAEH es fundamental acercar conocimientos y generar vínculos entre la academia y las comunidades dedicadas a la apicultura.
