PACHUCA, 14 DE AGO /NEWS HIDALGO/.- La Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH) fortaleció sus vínculos con el sector productivo mediante la firma de convenios con la Cámara Nacional de la Industria de Producción de Masa y Tortilla (CNIPMT) y la Confederación Patronal de la República Mexicana (Coparmex) Hidalgo.
Durante el acto, realizado en el Centro Cultural Universitario (CCU) La Garza, el rector Octavio Castillo Acosta destacó la colaboración que mantienen investigadores del Instituto de Ciencias Básicas e Ingeniería (ICBI) con productores de uno de los alimentos esenciales para la población mexicana: la tortilla.
Como resultado de este trabajo conjunto, Abdón Abel Hernández Olvera, presidente de la CNIPMT, informó que investigadores de la UAEH contribuyeron a la creación del Estándar de Competencia en materia de nixtamalización, incorporado al catálogo del Consejo Nacional de Normalización y Certificación de Competencias Laborales (CONOCER).
La certificación permitirá fortalecer la preparación de quienes participan en este sector y contribuir a garantizar la calidad e inocuidad de los productos. De acuerdo con la CNIPMT, esta iniciativa podría beneficiar a las cerca de 110 mil tortillerías registradas en el país, de las cuales alrededor de 40 mil pertenecen a la organización.
Asimismo, se prevé realizar investigaciones para identificar variedades de maíz con mejores propiedades nutrimentales y rendimiento, aprovechando el potencial agrícola de Hidalgo, además de promover la formalización y el fortalecimiento de los procesos productivos.
Por otra parte, el presidente de Coparmex Hidalgo, Luis Fernando Garrido Ramírez, anunció que las cerca de 400 empresas afiliadas al organismo abrirán oportunidades para estudiantes y egresados de la UAEH mediante espacios de inserción laboral, servicio social y prácticas profesionales.
El dirigente empresarial destacó la importancia de acercar a la academia con el sector productivo para aprovechar el talento que se forma en Hidalgo y fortalecer la competitividad del estado.
A su vez, el presidente nacional de Coparmex, Juan José Sierra Álvarez, señaló que estas alianzas también permitirán trasladar la experiencia empresarial a las aulas y generar mejores oportunidades para que las nuevas generaciones puedan desarrollarse profesionalmente y permanezcan en la entidad.
Con estas acciones, la UAEH busca que el conocimiento generado en sus aulas y centros de investigación se vincule con las necesidades de la industria, al tiempo que amplía las oportunidades laborales y de formación profesional para su comunidad estudiantil y egresada.
