PACHUCA DE SOTO, 27 DE SEPTIEMBRE /NEWS HIDALGO/.- Los productos artesanales y gastronómicos de Tenango de Doria forman parte de la oferta del Pabellón “Hidalgo Tiene Algo”, instalado en la Nave B de la Feria San Francisco Pachuca 2026, donde productores y artesanos de distintas regiones del estado tienen un espacio para exhibir y comercializar sus creaciones.
A través de este pabellón, la Secretaría de Turismo estatal busca acercar a visitantes locales y de otras entidades a los sabores, tradiciones y productos elaborados por manos hidalguenses, además de contribuir al consumo local y a la economía de las comunidades.
Desde la comunidad El Zetoy, en Tenango de Doria, Sara Vega Salgado participa con una línea de licores artesanales elaborados a partir de frutas cultivadas en la región, como zarzamora, jobito y tamarindo.
Explicó que el proyecto surgió hace cuatro años por iniciativa de mujeres de la comunidad y actualmente está integrado por 10 personas, cuatro mujeres y seis hombres, quienes participan en la producción y comercialización de las bebidas.
La agrupación aprovecha los árboles frutales que sus integrantes cultivan desde hace más de 20 años y ha logrado consolidar sus productos con etiquetas registradas, convirtiendo esta actividad en una fuente adicional de ingresos para las familias de El Zetoy.
Otro de los expositores es Arturo Santos Soto, quien ofrece pan de huevo elaborado en horno de leña, además de cuernitos rellenos de chocolate y queso, pan de grano elaborado con maíz, galletas de mantequilla, pan cremoso de elote y cubiletes de queso.
Estos productos conservan procesos tradicionales de la Sierra Otomí-Tepehua y muestran parte de la riqueza gastronómica que caracteriza a la región.
Además de sus paisajes montañosos, cascadas y riqueza natural, Tenango de Doria destaca por el trabajo de sus comunidades, que transforman productos del campo en propuestas gastronómicas y artesanales con identidad propia.
La Secretaría de Turismo estatal invitó a quienes visiten la Feria San Francisco Pachuca 2026 a recorrer el Pabellón “Hidalgo Tiene Algo” y conocer los productos de las y los productores y artesanos que participan en este espacio.
