El programa académico del Instituto de Ciencias Agropecuarias (ICAp) combina conocimientos de administración, comercio exterior, finanzas, innovación tecnológica y transformación de alimentos, con el propósito de mejorar la competitividad del sector primario.
Jhoana Quintero Hernández, alumna de noveno semestre, explicó que la formación profesional permite identificar oportunidades comerciales, optimizar el precio de las mercancías, reducir mermas y proyectar productos locales hacia nuevos mercados.
Uno de los objetivos de esta preparación es reducir el intermediarismo, mediante el desarrollo de estrategias que faciliten la conexión directa entre productores agrícolas y grandes empresas, para favorecer mejores márgenes de ganancia y fortalecer la economía de las comunidades rurales.
Como parte de su preparación, las y los estudiantes abordan temas como legislación aduanera, procesamiento de alimentos e innovación tecnológica, además de analizar casos de estudio y conocer las experiencias de representantes de la industria.
La experiencia de Quintero Hernández incluye su paso por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), así como actividades operativas en invernaderos de alta tecnología, donde participó en análisis de riesgos y brindó consultoría financiera a productores ganaderos de Hidalgo.
La estudiante destacó que el sector agroalimentario requiere profesionistas capaces de optimizar recursos e incorporar herramientas como la inteligencia artificial para mejorar los procesos productivos y contribuir a la sostenibilidad.
Al concluir sus estudios, las y los egresados pueden incorporarse a empresas nacionales e internacionales, dependencias gubernamentales o emprender proyectos propios enfocados en la producción, comercialización y exportación de productos agropecuarios.
