Santa Ana Batha en Chilcuautla anuncia su 1er Muestra Gastronómica de Maíz y Pulque
PACHUCA DE SOTO, 16 JUL/NEWS HIDALGO/.- Con el objetivo de preservar las tradiciones, fortalecer la identidad hñahñú e impulsar el turismo regional, la comunidad de Santa Ana Batha, en el municipio de Chilcuautla, dio a conocer los detalles de la Primera Muestra Gastronómica del Maíz y el Pulque, que se realizará del 25 al 27 de julio, con entrada libre, en el centro de la localidad bajo el lema «Donde el Maíz y el Pulque cuentan nuestra historia y nace nuestra Tradición».
Esta celebración reúne dos de los productos más representativos de la gastronomía hidalguense: el maíz y el pulque, símbolos de la historia, las costumbres y la riqueza culinaria del Valle del Mezquital, en el que las tortillas recién hechas serán la base para degustar platillos con nopales y quelites, pero también se podrán saborear tlacoyos y tamales, entre otros muchos platillos, indicó en conferencia de prensa, Federico Vázquez Barrera, presidente del Comité de Festejos.
“Tendremos esta feria que enaltece al maíz y al pulque, por lo que se invitarán a varios municipios de la región como Alfajayucan, Cardonal, Ixmiquilpan, Santiago de Anaya, Chapantongo, Progreso de Obregón y los que se vayan sumando, porque algo que nos distingue al pueblo hñahñú, es que nos gusta la gastronomía y habrá más de 30 cocineras y cocineros tradicionales”, expuso.
Por su parte, Arturo Martínez Pérez, presidente del Comité de Iglesia, señaló que representa una oportunidad para que visitantes y turistas descubran los atractivos de esta región, convivan con sus habitantes y disfruten de las expresiones culturales y religiosas en las que participarán muchas comunidades que distinguen a este rincón de Hidalgo.
Además de la oferta gastronómica, el programa contempla actividades deportivas para toda la familia, indicó Lorena García Martín, responsable del área de deportes, quien explicó que habrá una rodada ciclista, torneos de voleibol mixto, basquetbol varonil y fútbol en las categorías varonil, femenil y veteranos, así como la segunda edición del Trail de 5 y 11 kilómetros, que permitirá a las y los participantes recorrer los paisajes característicos de la región.
La música también será protagonista de esta primera edición con la presentación de Grupo Soñador, Los Internacionales Caminantes, Los Príncipes del Río, Trío Aurora y Grupo Comboy, que amenizarán la jornada con espectáculos para todos los gustos.
Para garantizar una estancia segura, el evento contará con un operativo coordinado entre autoridades comunitarias y municipales, además del respaldo de Protección Civil de Chilcuautla, que brindará atención y apoyo durante las actividades programadas.
La Primera Muestra Gastronómica del Maíz y el Pulque se perfila como una nueva alternativa para promover el turismo gastronómico y comunitario en Hidalgo, fortaleciendo las tradiciones del Valle del Mezquital y generando beneficios para las familias que participan en la conservación de su patrimonio cultural y gastronómico.
