TULANCINGO DE BRAVO, 2 DE SEPTIEMBRE /NEWS HIDALGO/.- Ante los desafíos que representan la seguridad alimentaria, la sustentabilidad y el aprovechamiento eficiente de los recursos naturales, la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH) fortalece la formación de profesionales mediante la Licenciatura en Ingeniería Agroindustrial, impartida en el Instituto de Ciencias Agropecuarias (ICAp).
Esta disciplina prepara a las y los estudiantes para intervenir en distintas etapas de la cadena productiva, desde la conservación y transformación de materias primas agrícolas y ganaderas hasta su comercialización, con el propósito de generar productos de mayor calidad y valor agregado.
A través del uso de tecnología y conocimientos científicos, las y los egresados pueden desarrollar estrategias para incrementar la rentabilidad de los productores y consumidores, optimizar recursos naturales y contribuir a la reducción de desperdicios.
Luis Ángel Olvera Huerta y Óscar Jesús Mendoza Quijano, estudiantes de noveno semestre, señalaron que eligieron esta carrera por su integración de conocimientos de ciencias exactas con los procesos productivos y por las diversas oportunidades profesionales que ofrece.
Mendoza Quijano destacó que la preparación permite incursionar en sectores como la industria alimentaria, investigación científica, producción agropecuaria, ámbito clínico, control de calidad y gestión de subproductos, además de abrir oportunidades relacionadas con la comercialización nacional e internacional de insumos.
Por su parte, Olvera Huerta consideró que la formación adquirida en la UAEH brinda herramientas para impulsar prácticas sustentables y contribuir al crecimiento económico del país. También resaltó la importancia de mantenerse actualizado y continuar con el aprendizaje profesional ante los cambios constantes del sector.
Los universitarios señalaron que quienes opten por esta carrera deben contar con interés por áreas como la biología, química y matemáticas, además de desarrollar compromiso, visión y capacidad de innovación.
De esta manera, la Ingeniería Agroindustrial se perfila como una alternativa profesional vinculada con algunos de los principales retos del futuro alimentario, al combinar ciencia, tecnología y sustentabilidad para mejorar los procesos de producción y aprovechamiento de los recursos.
