PACHUCA DE SOTO, 24 DE AGOSTO /NEWS HIDALGO/.- Del 28 al 30 de agosto, Atotonilco el Grande celebrará la decimotercera edición del Festival del Cocol 2026, una fiesta gastronómica que busca preservar y promover la tradición panadera que distingue al municipio y a uno de los productos más representativos de Hidalgo.
Durante tres días, panaderías locales y de la región instalarán sus stands para ofrecer una amplia variedad de cocoles y pan tradicional, elaborados con recetas que han pasado de generación en generación. El programa también contempla música, danza y actividades culturales dirigidas a familias y visitantes.
La inauguración se llevará a cabo el viernes 28 de agosto a las 12:00 horas, con la participación del Ballet Twuis Art, Juan José, el Grupo Danzón de Pachuca, Ballet Yolitia y Chicos 7.
Para el sábado 29 de agosto se tienen previstas actividades enfocadas en la promoción y comercialización del pan tradicional, además de exhibiciones y espacios en los que las panaderías participantes compartirán la historia y especialidades que han dado reconocimiento a la tradición panadera de Atotonilco el Grande.
El cierre del festival será el domingo 30 de agosto, con las presentaciones de Vanessa Gitanilla, el Dueto Rompe Corazones y el Ballet Imaginah. A las 18:00 horas se realizará la degustación oficial, donde las panaderías participantes ofrecerán muestras gratuitas de cocol a los asistentes.
Posteriormente se entregarán reconocimientos a los negocios participantes y se realizará la fotografía oficial del festival. El cierre musical estará a cargo de un Trío Huasteco.
Con 13 ediciones, el Festival del Cocol se ha convertido en un encuentro que contribuye a preservar la identidad gastronómica de Atotonilco el Grande, al tiempo que impulsa a las panaderías locales y fortalece el turismo en la región.
La invitación está abierta a familias, turistas y amantes de la gastronomía para disfrutar de un fin de semana de tradición, cultura, música y el característico sabor del cocol recién horneado.
