ATOTONILCO DE TULA, 13 NOV /NEWS HIDALGO/.- Con la participación de 50 expositores, más de 60 artesanas y artesanos, así como diez talleres dedicados al maguey, el Festival del Pulque Ocampo celebrará su edición número 19 los próximos 21 y 22 de noviembre, en Atotonilco de Tula.
El encuentro espera recibir entre 30 mil y 40 mil visitantes durante los dos días de actividades, que se realizarán en el marco de la fiesta patronal en honor a Cristo Rey, con el propósito de preservar las tradiciones, los saberes y los oficios relacionados con la producción del pulque.
Durante la presentación del programa, realizada en el Centro Cultural del Ferrocarril, en Pachuca, Marisol López Santiago, integrante del comité organizador, destacó que este proyecto comunitario reúne a jóvenes, adultos y adultos mayores que, desde hace casi dos décadas, han contribuido a posicionar a la localidad como un referente cultural de Hidalgo.
Previamente, el tlachiquero Jesús Jaimes, conocido como Chuy Meyolotl, encabezó un ritual de agradecimiento a la tierra. Posteriormente, Gabriela García Méndez, promotora del festival, informó que las actividades se desarrollarán de 10:00 a 21:00 horas.
La programación contempla talleres educativos para conocer las propiedades, beneficios y usos del maguey y el pulque, además de El Festivalito, dirigido a las infancias, y un rayuelódromo que por primera vez incluirá competencias infantiles y juveniles.
En el pabellón gastronómico se ofrecerán platillos como conejo en adobo, chile morita y salsa verde, mole de pollo y guajolote, así como insectos de temporada. Mientras que el espacio artesanal contará con productos de talabartería, textiles bordados y bisutería.
Por su parte, Carlos Rodríguez Tovar, director de Cultura de Atotonilco de Tula, invitó a los visitantes a aprovechar su estancia para conocer las haciendas y balnearios del municipio.
El programa completo, las rutas de acceso y las opciones de hospedaje pueden consultarse en las redes sociales oficiales del festival y de la Secretaría de Cultura de Hidalgo.
Con esta celebración, se busca mantener vivo el legado del pulque, una de las bebidas más representativas de México, así como fortalecer la identidad cultural y el patrimonio de las comunidades hidalguenses.
