CIUDAD DE MÉXICO, 31 DE OCT /NEWS HIDALGO/.- La producción nacional de arroz alcanzó 257 mil 480 toneladas durante 2025, lo que representó un incremento de 17.3 por ciento respecto a las 219 mil 587 toneladas registradas en 2024, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA).
De acuerdo con cifras de la Dirección General del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (DGSIAP), el valor de la producción también aumentó 12.5 por ciento, al pasar de mil 301 millones a mil 463 millones de pesos.
La dependencia federal explicó que este crecimiento estuvo acompañado de una expansión en la superficie destinada al cultivo, que aumentó 28.4 por ciento, al pasar de 31 mil 346 a 40 mil 250 hectáreas.
Entre las 12 entidades productoras, Nayarit encabezó la producción con 79 mil 737 toneladas, seguido de Campeche, con 61 mil 670, y Michoacán, con 37 mil 300 toneladas. En conjunto, los tres estados aportaron 178 mil 707 toneladas, equivalentes al 69.4 por ciento del total nacional.
En el marco del Día Internacional del Arroz, que se conmemora cada 31 de octubre, AGRICULTURA destacó la importancia de este cereal para la seguridad alimentaria y la economía de miles de familias productoras del país.
Asimismo, resaltó el crecimiento de la actividad arrocera en Campeche, donde durante 2025 la superficie sembrada aumentó 166.3 por ciento, al alcanzar 12 mil 837 hectáreas, mientras que la producción creció 134.8 por ciento, al pasar de 26 mil 263 a 61 mil 670 toneladas.
Estos resultados, señaló, están relacionados con el Plan Campeche, estrategia impulsada por la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo y el gobierno estatal para incrementar la producción de arroz, leche y carne, generar empleos y fortalecer la soberanía alimentaria.
Como parte de esta iniciativa, las y los productores reciben apoyos de programas como Producción para el Bienestar, fertilizantes gratuitos y semillas certificadas, además de acompañamiento técnico para mejorar los rendimientos de sus parcelas.
El plan también contempla la entrega de maquinaria agrícola, la modernización de las labores del campo y el fortalecimiento de la comercialización mediante compras públicas coordinadas por Alimentación para el Bienestar y dependencias de los gobiernos federal y estatal.
AGRICULTURA recordó que el arroz ocupa el cuarto lugar entre los granos básicos de mayor consumo en México y es un ingrediente habitual de la gastronomía nacional, además de utilizarse en la elaboración de harinas, bebidas y alimentos para animales.
En cuanto al avance de 2026, los datos de la DGSIAP reportaron, hasta septiembre, una producción de 90 mil 626 toneladas en una superficie sembrada de 37 mil 080 hectáreas. Nayarit, Tamaulipas, Campeche, Tabasco y Jalisco concentraron el 94.7 por ciento del volumen registrado.
Con estos resultados, el Gobierno de México reiteró su compromiso de fortalecer la producción arrocera nacional e impulsar sistemas de cultivo sostenibles, eficientes y resilientes al cambio climático.
