De las aulas de la UAEH al mercado real: El químico hidalguense que revoluciona la industria láctea
MINERAL DE LA REFORMA, 14 OCT /NEWS HIDALGO/.- Crear una empresa propia, innovar en la ciencia y proteger la salud de las familias es posible desde las aulas universitarias. Así lo demuestra Ciro Baruchs Muñoz Llandes, egresado de Química de Alimentos del ICBI, quien junto a un equipo de exalumnos lanzó su propia línea de lácteos artesanales y seguros.
El proyecto demuestra que la carrera no solo forma científicos de laboratorio, sino creadores de negocios rentables capaces de competir en los anaqueles con productos libres de químicos dañinos.
Muñoz Llandes combina su faceta empresarial con la docencia en la Escuela Superior de Tizayuca (ESTi) y el desarrollo de investigación de nivel científico internacional en el INMEGEN, demostrando el alcance global del talento formado en Hidalgo.
