TULANCINGO DE BRAVO, 5 DE OCT /NEWS HIDALGO/.- La gastronomía de México y de distintos países llegará a Tulancingo con la Feria Gastronómica Internacional “Tulancingo Entre Sabores”, que reunirá a chefs y cocineras tradicionales los próximos 17 y 18 de octubre en el Patio de Maniobras del Ferrocarril.
A partir de las 10:00 horas, habitantes y visitantes podrán disfrutar de una experiencia gastronómica que busca posicionar a Tulancingo como un destino de referencia para el turismo culinario, mediante el intercambio de sabores, técnicas, conocimientos y tradiciones de diferentes regiones.
El encuentro es impulsado por el Gobierno Municipal, encabezado por la presidenta Lorena García Cázares, a través de la Secretaría de Fomento Económico, dirigida por Minerva Rosales Gayosso, en conjunto con la Asociación Gremial de Chefs Autónomos de Chile y con la colaboración de la Universidad Tollancingo.
Durante los dos días de actividades participarán 24 chefs y cocineras tradicionales provenientes de Guatemala, Honduras, Chile, Ecuador, Argentina, Bolivia y Estados Unidos, así como representantes de entidades mexicanas como Oaxaca, Baja California y Tenango de Doria.
Uno de los principales atractivos será el concepto “Encendido de Fuegos”, una experiencia en la que cuatro o seis chefs cocinarán de manera simultánea frente a los asistentes.
La feria también contará con zona kids, restaurantes, pabellón de artesanos y comerciantes, además de talleres, conversatorios, conferencias, clases muestra, actividades artísticas y proyecciones relacionadas con la gastronomía.
Como parte de la experiencia turística, se contemplan circuitos urbanos que vincularán a visitantes y chefs participantes con restaurantes locales, con el objetivo de ampliar el recorrido más allá de la sede del encuentro y promover la oferta gastronómica de Tulancingo.
La inauguración oficial se llevará a cabo el sábado 17 de octubre, aunque las actividades comenzarán desde las 10:00 horas y continuarán durante ambos días.
